"Научиться чему-либо можно тогда, когда ты можешь передать это другому"

Книга "Дикоросы"

Главная » Дикоросы-Бизнес » Книга "Орех"

Книга "Орех"

1

ИСТОРИЯ ПРОЕКТА

3

2

Заготовка и переработка кедрового ореха

5

2.1.

Общие вопросы заготовки

5

2.2

Организация приемки и хранения кедрового ореха

6

2.3

Продукты переработки

8

2.4

Технология переработки кедрового ореха (пищевой цикл)

8

2.5

Переработка отходов пищевого цикла кедрового ореха

10

2.5.1

Технология изготовления плиточного материала из шелухи шишки

10

2.5.2

Технология получения активированного угля из скорлупы

13

3

Переработка кедрового ореха (экономика)

14

3.1

Расчет себестоимости

14

3.2

Расчет потерь веса

15

3.3

Реальные экономические показатели

15

4

ОборудованиЕ для переработки кедрового ореха

16

4.1

Первичная переработка

17

4.2

Комплексная переработка (ядро, масло)

21

П.1.

Приложение №1. Отчет эксперта Евросоюза

23

П.1.1

Стандарты качества и сорта

23

П.1.2

Упаковка, маркировка, анкетирование

24

П.1.3

Меры по защите окружающей среды, связанной с торговлей

26

П.1.4

Расценки и квоты

28

П.1.5	Условия торговли	28
П.1.6	Продвижение товара на рынке	31
П.2	Приложение №2. Рынок кедрового ореха . Маркетинговый обзор.	41
П.2.1	Общая информация. Анализ рыночных цен	41
П.2.2	Потенциальные секторы рынка	49
П.2.3	Подробная информация о респондентах и заметки из интервью	54
П.2.4	Выводы и рекомендации	62